札幌ラーメンガイドの街歩き

札幌シティガイドが街歩きしながらラーメンを食べ歩きします
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「蓮」さんであっさり塩を

ビルの中から駅前通の路面に移転した蓮さん、開店以来の訪問です。

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琴似のイトーヨーカドーです。
家族の買い物の間の待ち時間です。
待ち時間と言えど有効に使います。
コルテナのTSUTAYAへ行こうか、ラーメンを食べようか迷います。
嘘です、迷いません、ラーメンです。

この界隈、ラーメン店が多いこと多いこと、激戦区と言われています。
激戦区といわれるよりも、琴似ラーメン横丁という名前にして共存を目指すべきです。
「友愛」の世の中ですから、そうしましょうよ・・・。
と言いつつ、押しボタン式信号を渡り、目指すは「てら」さんです。
このところ夜営業までには完売になっており、フラレてばかりです。

でもって昼はどうかといえば、あ〜ぁ、外まで並んでいます。
諦めて並ぼうにも時間の余裕がありません。
さて次の候補はと言うとたくさんあります。
そうだ、開店以来ご無沙汰しているこちらのお店にしました。
なんと「つばさ」さんの並び、「ななし」さんの隣りへの移転です。
移転前のビルの中よりは格段に目立つようになりました。

そんなこんなで、塩(¥650)をいただきました。
蓮塩はスリゴマが入っていますが、こちらはゴマなしです。
スープは、すっきりあっさり、鶏と昆布でしょうか、朝市で出会いそうな味です。
麺は西山、このスープには自己主張しすぎです。
シコプリでない中細麺の腰が弱い麺の方が好きです。
具材は、チャーシュー、きくらげ、ワカメ、なると。
飲み干せる一杯、全ツユです。

お店の看板に無添加の文字が書いてあります。
そういうことです。

そういや「ふくべ」さんも15年くらい行っていません。
今でもあのもやしを食べれるだろうか・・・。

JUGEMテーマ:ラーメン
西区 | permalink | comments(2) | trackbacks(0) |

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この記事に対するコメント

願わくば、無化調の店が増えて欲しいものです。
OKラー | 2009/09/26 8:01 PM
体に良い化調はできないものでしょうか。
見方を変えればラーメンも変わります。
まはろ | 2009/09/27 9:49 AM
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