札幌ラーメンガイドの街歩き

夏の終わりにはやっぱり煮干です、上手くて美味い一杯です。



午後５時半、平岸街道を南に向かいます。
こちらのお店の手前のクリーニング屋さんを左折すると、
こちらのお店の駐車場の案内が貼ってあります。
駐車場はちょっと引っ込んだところにありますが、余裕のスペースです。
でも一台も停まっていません。
もしかするとスープ切れで早仕舞い？、と嫌な予感が過ぎります。

徒歩1分、お店の入り口に到着します。
開いて開いてます、嫌な予感は気のせいでした。
ただ、「レギュラー三味が売切れ」と張り紙があります。
となると、煮干は・・・？
「煮干ある？」と言いながら、暖簾を潜ります。
「ハイ」と、返事があります。
嫌な予感は気のせいでした。

それにしても、誰もいません。
そういや、貼紙を見て帰ってしまったお客さんもいました。
濃厚魚介やつけＢＵＴＯはあるのに、どうして帰ってしまうんでしょう。
レギュラー三味のファンも多いことを改めて認識しました。

そんなこんなで、煮干そば（￥650）をいただきました。
スープは、煮干の風味たっぷりの美味しい出汁スープです。
麺は中細のストレート麺、煮干出汁に合わせた美味しい麺です。
具材は、チャーシュー、メンマ、ホウレン草。
美味いなー、ご馳走さまでした。

具材がシンプルになって価格が下がっています。
シンプルな煮干そばのほうが好きだったりして。
チャーシューが美味すぎるくらい。
素朴な煮干そばが好きです。

えー、そーなんですかー。
煮干、もう少しで終わりにしちゃうんですかー。
その代わりにソルトンが復活、それは嬉しい話ですねー。
いつから？、あ、もう少し先ですね。

煮干ファンのみなさん、急いでください！！、あと〇〇杯です。